La Rillaudée

Une tradition de notre Anjou : La Rillaudée.

Il y en avait dans plusieurs communes de la région. On se retrouvait, cela donnait l'occasion de faire la fête, d'inviter des forains, et bien sûr de déguster des rillauds frais faits.

A Brissac, cette tradition est toujours vivante. Elle donne lieu à une dégustation de Rillauds, de Framboisine, un produit spécialement fait pour cette occasion à base de framboises, de sirop de framboise et de vin rouge. Les confréries gastronomiques se retrouvent, un vide grenier, des concerts, et un défilé folklorique avec les Compagnons de l'Aubance.